便秘解消に最も効果的な食材、納豆

日本人の食卓になじみ深い食品である納豆。
実は美容と健康を促進する食品として性別や年代を問わず愛されていますが、便秘解消をするうえでも最適な食品の一つなのです。
納豆は沢山の食物繊維がバランスよく含まれ、さらにそれを発酵させて作られています。
納豆の原料である大豆は、乾燥状態で100gあたり約5gの食物繊維が含まれています。
キャベツが100gで約2.5g程度の食物繊維が含まれているのと比較しても、他の野菜に比べ、納豆の食物繊維量は非常に高いことがわかります。

そして水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれているのも納豆の特徴です。
全体の15パーセントを占める不溶性食物繊維は、体の水分を吸収して膨張し、早く沢山の便を排出するように体にサインを送ります。
その後、水溶性植物繊維の効果で有害物質も一緒に体外に排出されます。

しかし納豆が便秘解消に最適である理由は、食物繊維の効果だけではありません。
原料となる大豆には「大豆オリゴ糖」が含まれています。
大豆オリゴ糖は、熱や酸に強く、胃などで消化されずに大腸にまで達し、そこで善玉菌であるビフィズス菌の栄養源になります。
オリゴ糖は善玉菌の大好物であり、善玉菌の働きを高めるとともに、腸内環境を正常化する作用があります。
その中でも「大豆オリゴ糖」は食物繊維と同様に、腸内の不要な物を吸収し、体外に排出し、傷んだ腸内の回復を早める効果もあるのです。

このように納豆を食べることによって、原料である大豆に含まれる豊富な食物繊維と「大豆オリゴ糖」の力によって、腸内環境を整えながら、便秘を効果的に改善することできるのです。
オリーブオイルを加え、便通を促す効果のあるオレイン酸や、便秘解消に効果がある乳酸菌を豊富に含むキムチなどと合わせて食べても効果的です。
慢性的な便秘を解消するためには、腸内環境を整えることが重要なポイントです。
納豆は、1日1パックを目安とし、毎日の食事に取り入れることによって、美容と健康へ導いてくれる優れた食品なのです。